Çeşme’den Sakız Damlamaya Başladı!

 Törene Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli, belediye başkan yardımcıları, meclis üyeleri, siyasi parti temsilcileri, sivil toplum kuruluşları, Odası başkanları, kooperatif başkanları, üreticiler ve vatandaşlar katıldı.

Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli, törende yaptığı konuşmada,“Bugün aslında hasat mevsiminin ilk adımını attık. Yaklaşık iki ay boyunca tüm sakız ağaçlarımızdan sakız damlamaya devam edecek ve ardından toplama işlemini gerçekleştireceğiz.

Tabii ki sakız çizmek çok meşakkatli bir iş değil; asıl zahmetli olan kısmı ayıklama ve temizleme süreci. Nihai hedefimiz, dikilen sakız ağaçlarının birkaç yıl içinde ürün verir hâle gelmesi ve bu süreçte kadın istihdamının sağlanması. Tüm çalışmalarımızı bu kapsamda yürütüyoruz.

Geçtiğimiz ay açılışını gerçekleştirdiğimiz bu park – Park Sakız Alaçatı – ve aynı zamanda sergi salonu, tamamen bölgemizin endemik bitkisi olan sakız ağacının tanıtımına yönelik. Hem gelen turistlere bilgi sunuyor hem de bu kültürel mirasın kent ekonomisine katkısını gösteriyor. Çeşme Belediyesi olarak bu süreci sonuna kadar desteklemeye devam edeceğiz” açıklamasında bulundu.

Sakız ağacı üreticisi Hasan Ege Tütüncüoğlu, yıllar içinde Çeşme’de sakız üretiminin geldiği noktayı şu sözlerle anlattı:

“Buradaki yüz yaşını aşmış sakız ağaçları artık hem sergileniyor hem de üretime katkı sağlıyor. Gece aydınlatmalarıyla bu alan adeta bir açık hava müzesine dönüştü. Çocuklar sakız ağaçlarını tanıyor, nasıl çizildiğini biliyor. En önemlisi, bugün itibarıyla Çeşme topraklarında 30 bine yakın sakız fidanı var. Bu üretim büyüyor” dedi.

 Üreticilerden İbrahim Topal, kısa süre önce 16 üreticinin bir araya gelerek “Çeşme Sakız Üreticileri Derneği”ni kurduklarını belirtti. Dernek olarak coğrafi işaret tescil sürecine destek verdiklerini belirten Topal şöyle konuştu:

“İlçe Tarım Müdürlüğümüz geçen yıl coğrafi işaret aldı.” Biz de bu süreci desteklemek amacıyla teknik analizler ve akademik araştırmalarla üretim sürecini belgelemeye başladık. Artık daha kurumsal ve bilinçli bir üretim modeli kurmak istiyoruz.”

 Çeşmeköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Kazım Beyaz ise 15 yıldır sakız üretiminin içinde olduklarını belirterek şu ifadeleri kullandı:

“2009 yılında bu ağaçlar atıl durumdaydı. Sakız çizimini öğrenmek için eski usul aletler bile getirttik. O yıl sadece 10 kilo sakız elde ettik. Bugün ise üretim, belediye, kooperatif ve üretici iş birliğiyle büyüyor. 2019’dan bu yana her yıl düzenli çizim ve hasat törenleri yapıyoruz. Bu yıl altıncısını gerçekleştirdik. Sakız üretimi artık sadece bir tarımsal faaliyet değil, Çeşme’nin kimliğinin bir parçası.”

 Çeşme Ziraat Odası Başkanı Süleyman Özer ise sakız üretiminin yaygınlaştırılması için kamu arazilerinin üreticilere tahsis edilmesi gerektiğini vurgulayyarak, “Ziraat Odası olarak tüm üreticilere destek vermeye hazırız. Sakız üretimi için uygun hazine arazilerinin üretime açılması, hem kırsal kalkınmayı hızlandırır hem de yerel ekonomiye uzun vadeli katkı sağlar. Bu konuda tüm kurumlarla iş birliği içindeyiz” açıklamasında bulundu.

 Törenin sonunda ilk çizimi Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli yaptı. Başkan Denizli’nin attığı bu  ilk çizikle birlikte, Çeşme’de bu yılki hasat sezonu başlamış oldu.